皇家柏克萊45年 酒廠最高年份威士忌 獨獻臺灣

皇家柏克萊克萊45年單一麥芽蘇格蘭威士忌,包裝爲精緻厚實的胡桃木盒。(Royal Brackla提供)

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兩年多前,蟬聯五屆IWC最佳調酒師的皇家柏克萊(Royal Brackla)調酒大師Stephanie Macleod,在自家酒窖發現一桶窖藏45年曆史的威士忌,不論香氣、口感和風味皆臻完美,只需過雪莉桶一年即可單桶裝瓶,當時全球各地買家皆表示高度興趣,皇家柏克萊幾經評估考慮之後,決定將這桶難得稀有的陳年威士忌獨獻臺灣,全球僅180瓶。

皇家柏克萊克萊45年單一麥芽蘇格蘭威士忌初次Oloroso雪莉桶,全球僅有180瓶,獨獻臺灣,零售價爲33萬6000元。(Royal Brackla提供)

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大盛酒品董事總經理張德武透露,當時全球有多方買家出手,原本可協調各個市場平分,皆大歡喜,但他覺得這桶佳釀實在稀有難得,全世界就只有一桶,且是皇家柏克萊酒窖最高年份的威士忌,機會錯過不再,心一橫、牙一咬,決定一瓶也不讓,積極向皇家柏克萊爭取獨家買斷,將180瓶全部引進臺灣。

這批皇家柏克萊酒廠有史以來最高年份之驚豔力作,是於1975年8月28日蒸餾後,先在波本Hogshead桶熟成,在酒窖中度過漫長的45年,酒液在漫長的時光長河中,以極爲緩慢的速度與橡木桶進行交互作用,賦予酒體無可比擬的深度及成熟度,只有極爲優質的橡木桶才能辦到,由此也見證了皇家柏克萊酒廠優異的橡木桶工藝。

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蟬聯五屆IWC最佳調酒師的皇家柏克萊調酒大師Stephanie Macleod,在自家酒窖發現窖藏45年曆史的威士忌。(Royal Brackla提供)

據悉Stephanie Macleod在酒窖發現它時,大爲驚喜,陳年後的酒體帶出了清新、香甜及鹹味,隱約帶有菸草及皮革的調性,她以她嫺熟的「收尾技藝」(Finishing Touch),選用來自西班牙Jerez鎮上Bodegas Josey Miguel Martin雪莉酒廠所提供的First-filled初次Oloroso雪莉桶熟成超過一年,賦予它飽滿的辛香料香氣,隨着酒液在味蕾上流轉,最後留下帶着濃郁的咖啡餅乾及絲滑的牛奶巧克力的香甜。

去年11月,皇家柏克萊正式在臺發表酒廠史上最高裝瓶年份「皇家柏克萊45年單一麥芽蘇格蘭威士忌初次Oloroso雪莉桶」,僅有180瓶,每瓶皆有獨立編號,包裝爲精緻厚實的胡桃木盒,且是獨獻臺灣藏家與投資者家,零售價爲33萬6000元。

張德武分析,市面上各家酒廠的45年威士忌都要價不菲,且逐年身價水漲船高,15年前,一支45年威士忌大約10萬元,如今都已翻漲三倍到五倍,「這支45年皇家柏克萊是單桶裝瓶,產量少、更加稀有,增值潛力也更大,從去年11月上市迄今,才短短2個月已賣出一半,連國外的藏家也慕名來臺尋寶,可見受歡迎的程度!」

皇家柏克萊克萊酒廠擁有逾200年曆史。(Royal Brackla提供)

皇家柏克萊首席調酒師Stephanie Macleod在調和工藝的專業受到酒界一致推崇,於2019、2020、2021、2022、2023連續五年在

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